Palírna

 

 PĚSTITELSKÁ PÁLENICE BŘASY s.r.o

 

Pěstitelská pálenice vznikla v areálu sadů pod názvem Pěstitelská pálenice s.r.o. v roce 2003, kdy byl zahájen její provoz. Každý rok přeměníme až 80 tun vašeho ovoce na kvalitní ovocné 50 % destiláty. Většinu kvasných kádí naplníme jablky, švestkami a hruškami, ale zpracujeme i další druhy ovoce. Naše palírna využívá ty nejmodernější technologie pro zpracování ovoce a jeho destilaci. Průběh destilace je kontrolován v několika stupních a proto nedochází k výskytu methylu, který je hlavním nebezpečím při domácím pálení na destilačních kolonách z papiňáků a podobně.

 

Pokyny pro zákazníky:

Výrobní období v pálenici trvá od 1.8. Běžného roku a trvá do 30.5. roku následujícího. Každý pěstitel, požadující vypálení kvasu, nebo zpracování ovoce na pěstitelskou pálenku je povinen nejprve vyplnit objednávku- prohlášení  v kanceláři pálenice a provozovatel je povinen si ověřit osobní údaje v prohlášení.Pěstitelé a osoby žijící s nimi ve společné domácnosti mohou ve výše uvedeném období si nechat vypálit 30 litrů absolutního lihu(ethanolu).Z důvodu špatné kvality některých dovezených kvasů naše pálenice preferuje výběr ovoce , které pod naším dohledem dobře zkvasí.Ovoce menších pěstitelů se z provozních důvodů sdružuje ve společných kvas. Ten je pak vypálen a alkohol v poměru k dodanému množství ovoce rozdělen mezi pěstitele.

Doporučujeme pěstitelům s menším množstvím ovoce(zvláště méně obvyklého ovoce), aby neodkládali návštěvu palírny. Pálit např. 40 kg třešní samostatně opravdu nejde.Ve výjimečných případech přijímá pálenice ovoce i kvas pro samostatné pálení. Množství kvasu musí činit minimálně 450 litrů. Maximálně však 600 litrů do naplnění kotle.Kvas nesmí být skladován v plechových nádobách a musí mít odpovídající kvalitu.Ovoce přivážené do pálenice musí být zralé, čisté a nenahnilé, zbavené listů, hlíny a trávy.

Ovocnou pálenku si pěstitel odebere do vlastních nádob až po zaplacení poplatku za pálení.Pro stáčení a transport doporučujeme PET lahve a poté pro archivaci samozřejmě sklo.Lahve musí být čisté a bez zbytků vody. Jinak může dojít ke zakalení pálenky, které nejde odstranit.

Pokud pěstitel neodebere pálenku ve výrobním období daného roku, bude tato pálenka znehodnocena za přítomnosti celní správy a provozovatele.Pěstitelé nemají přístup ke strojnímu zařízení, ani do ostatních prostor provozu.

Dle § 4 odst. 5 zákona č. 61/1997 Sb. nesmí pěstitel, ani osoby s ním žijící ve společné domácnosti pálenku prodávat. Pálenka slouží jen pro vlastní spotřebu uvedených osob.

Jakost, obsah alkoholu a odměření destilátu do přinesených nádob si pěstitel může při stáčení kontrolovat a případné nesrovnalosti hlásit.Provozovatel pěstitelské pálenice je povinen vydat pěstiteli pokladní doklad o provedeném pálení a potvrzení na formuláři objednávka-prohlášení, opatřenými pořadovým číslem a podpisem. Pěstitel je povinen podepsat formuláře ve dvou vyhotoveních. Jeden bude založen pálenicí.

 

 

Výběr ovoce na pálení:

                                        Sobota 13,00 - 15,00

                                  (déle podle domluvy a zájmu zákazníků)

                                       

Výdej destilátu: 

                         Sobota 13,00 - 15,00

Aktuální pracovní dobu palírny můžete ověřit na telefonu viz kontakty.


 Kontakt:        pan Hanzelín      tel:  602 381 336

                      pan Schwarz       tel:. 371 791 046

[Přeskočit navigaci]

Aktuality

Centrum Doubravka

27.03.2024

V Centrumu Doubravka bude od pá 29.3.2024 do po 1.4.2024 zavřeno. Nakoupit můžete přímo v areálu sadů v Břasích a to pá a so 9,00 – 13.00. Děkujeme a přejeme pěkné Velikonoce.

více

Prodej moštu

18.03.2024

Mošt je od tohoto týdne v prodeji pouze v pátek a sobotu. O Velikonocích bude otevřeno v pátek a v sobotu od 9,00 - 13,00hod. V neděli a v pondělí máme zavřeno. Děkujeme za vaši přízeň a přejeme krásné svátky, kolektiv Sady Schwarz Vranov s.r.o. 

více

Stále prodáváme

04.03.2024

Od pondělí 11.3.2024 do pátku 15.3.2024 bude v kramku v Centrum Doubravka otevřeno od 9,00-15,30hod. Stále prodáváme a je zatím z čeho vybírat . Děkujeme Sady Schwarz Vranov s r.o.

více

Stále prodáváme!

30.01.2024

Stále prodáváme!

Na výběr je mnoho odrůd jablek, mošt a další produkty. Cibule, česnek,brambory... atd.  Děkujeme za vaši přízeň a přijeďte. Schwarzovi 

více

Pátek 22.12.2023

12.12.2023

Na našich prodejnách nakoupíte nejpozději v pátek 22.12. 2023. V Novém roce znovu otevřeme od úterý 2.1.2024. Jablíček, moštu,cideru a dalších produktů je dost a silnice k nám je opravena a otevřena.

 

 Děkujeme Schwarzovi a spol.

více

Archiv aktualit

© Všechna práva vyhrazena Sady Schwarz Vranov - jablka, hrušky, švestky

webdesign Antstudio.cz